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Cesta Básica , Alimentos , Padaria e Matinais , Bebidas , Bebida Alcoólicas , Limpeza , Higiene e Perfumaria
Gerenciar uma mercearia de bairro vai muito além de atender bem os clientes, começa nos bastidores, com fornecedores confiáveis. São eles que mantêm suas prateleiras cheias de produtos de qualidade e asseguram que você compre por um preço que permita lucro. Quando o fornecedor falha (seja por atrasos, falta de itens ou preços altos), quem sofre é o seu negócio: faltam produtos essenciais, os clientes ficam desapontados e suas vendas despencam. Por outro lado, com parceiros de abastecimento eficientes, você consegue estoque constante, variedade atraente e margens melhores.
Resumindo: escolher bem de quem você compra faz a diferença entre uma mercearia prosperar ou ficar para trás no mercado. Vale lembrar que o planejamento inicial é crucial, se você está começando agora, confira nosso guia de como montar uma mercearia para estruturar seu negócio do zero.
Além disso, custos de compra influenciam diretamente seu lucro. Um mesmo item comprado no atacado certo pode custar muito menos do que no varejo comum. Isso significa competitividade, você pode oferecer preços melhores aos clientes sem sacrificar sua margem. Portanto, investir tempo para selecionar os melhores fornecedores é investir no sucesso de longo prazo do seu minimercado.
A boa notícia é que nunca foi tão fácil buscar fornecedores para mercearia. Veja algumas estratégias eficazes para encontrar os parceiros ideais:
Comece identificando os principais atacadistas e distribuidores que atuam na sua região. Uma pesquisa rápida no Google ou em diretórios comerciais locais já revela diversas opções de empresas que fornecem alimentos, bebidas e produtos de limpeza para pequenos comércios. Priorize fornecedores que trabalhem com entrega direta e condições de compra para CNPJ, pois isso facilita a reposição do estoque e reduz custos logísticos.
Além disso, consulte as plataformas online de atacado e marketplaces especializados, onde é possível comparar preços, conferir catálogos e fazer pedidos de forma prática, com entrega garantida. Ao reunir suas opções, visite os sites das empresas ou entre em contato para conhecer detalhes sobre valores mínimos de pedido, prazos de entrega e políticas de pagamento. Assim, você consegue selecionar os parceiros mais vantajosos para o perfil da sua mercearia.
Participar de feiras de negócios e eventos de varejo é uma ótima forma de conhecer novos fornecedores. Muitos atacadistas, indústrias e representantes comerciais montam estandes nesses eventos para divulgar produtos e fechar parcerias. Em feiras você pode conversar diretamente, pegar catálogos e até conseguir amostras ou condições especiais de pedido.
Fique de olho em eventos regionais voltados a supermercados e mercearias, esses contatos podem render ótimos negócios.
Converse com outros comerciantes da sua cidade ou bairro. Trocar experiências com quem já tem mercearia pode render indicações valiosas de fornecedores confiáveis (e alertas sobre parceiros problemáticos). Grupos de WhatsApp, associações comerciais locais e até aquele vizinho que tem um mercadinho são fontes de informação prática. Pergunte com quem eles costumam comprar arroz, bebidas, produtos de higiene etc., e se estão satisfeitos com preço e atendimento. Nada melhor do que a indicação de quem vive o dia a dia do varejo para encontrar parceiros em quem você possa confiar.
Assim como compramos muita coisa pela internet em casa, hoje existem plataformas online de atacado. Esses marketplaces B2B conectam comerciantes a diversos fornecedores em um só lugar.
Na plataforma da Nobre Cestas, por exemplo, você encontra centenas de produtos de mercearia, limpeza e higiene disponíveis para compra com CNPJ, tudo com poucos cliques.
Outras plataformas semelhantes reúnem fabricantes e distribuidores oferecendo seus catálogos para lojistas. A vantagem é a comodidade: pesquisar preços e fazer pedidos 24 horas por dia, comparando diferentes marcas e recebendo tudo sem sair do escritório.
Para quem está longe dos grandes centros, comprar pela internet no atacado nivela o jogo, você acessa variedades e condições de preço que antes só estavam disponíveis para grandes mercados.
Com essas ações combinadas você rapidamente terá uma rede de possíveis fornecedores. O próximo passo é avaliar quais deles realmente valem a pena para sua mercearia.
Nem todo fornecedor trabalha do mesmo jeito. Entender os principais tipos de fornecedores ajuda a decidir como montar seu mix de parceiros:
São supermercados atacadistas onde você mesmo vai, enche o carrinho e compra em volume. Vantagem: preço baixo imediato e variedade grande de produtos comuns. Desvantagem: você precisa ter transporte para levar a mercadoria e perder tempo em filas e deslocamento. Esse modelo funciona bem para reabastecimentos rápidos ou emergenciais, mas nem sempre é viável no dia a dia corrido.
Aqui entram os fornecedores que entregam diretamente no seu ponto de venda. Podem ser empresas regionais ou nacionais. Você faz o pedido (por telefone, WhatsApp ou site) e eles trazem até você. A grande vantagem é a logística facilitada, menos preocupação com transporte e mais tempo para tocar a loja.
Ao escolher distribuidoras, verifique se atendem seu bairro/cidade, qual o pedido mínimo e se cobram frete. Muitas oferecem entrega gratuita acima de certo valor. Esse tipo de fornecedor costuma ser o principal parceiro de mercearias, pois consolida em um só lugar grande parte dos produtos necessários.
Para alguns itens, talvez você precise de parceiros específicos. Por exemplo, hortifrúti (frutas, legumes e verduras frescas) geralmente é fornecido por produtores locais ou centrais de abastecimento (CEASA). Pães frescos podem vir de padarias ou panificadoras da sua região, entregues diariamente. Gelo e bebidas muito específicas (como chope regional) também podem exigir fornecedores dedicados. Identifique em sua mercearia quais categorias exigem esse cuidado e busque fornecedores locais de confiança para elas. Embora envolvam mais um relacionamento, ter produtos frescos de qualidade vai diferenciar seu mercadinho.
Muitas empresas líderes (refrigerantes, cervejas, cigarros, sorvetes etc.) possuem representantes comerciais que atendem diretamente pequenos comércios. O próprio vendedor da marca visita a sua loja, anota pedidos e providencia a entrega via centro de distribuição da empresa. A vantagem é ter suporte direto do fabricante, acesso a promoções exclusivas e materiais de merchandising (geladeiras em comodato, por exemplo). Em contrapartida, geralmente cada representante cuida de apenas uma marca ou linha, ou seja, você terá contatos diferentes para cada categoria. Use essa opção para itens de alto giro de marcas famosas, combinando-a com seus demais fornecedores.
Na prática, sua mercearia provavelmente contará com uma combinação desses tipos de fornecedores. O ideal é centralizar o máximo de itens em um distribuidor atacadista de confiança, isso simplifica sua vida, pois um só parceiro supre alimentos não perecíveis, limpeza, bebidas e mais. Depois, é só complementar com fornecedores especializados para os poucos itens fora do catálogo principal (como os frescos). Assim você equilibra conveniência e abrangência no abastecimento.
Encontradas algumas opções, é hora de decidir com quem fechar negócio. Considere os seguintes critérios ao avaliar fornecedores atacadistas para sua mercearia:
Negocie sempre que possível: Desde o primeiro contato, não hesite em negociar preços e prazos. Muitos fornecedores têm margem para melhorar a oferta, especialmente se você planeja um volume regular. Pergunte sobre descontos para pedidos maiores, brindes em itens que estejam em promoção ou um prazo de pagamento estendido na primeira compra. O não você já tem; muitas vezes é possível conseguir condições melhores simplesmente por perguntar. Mostre que está pesquisando outras opções, isso pode motivar o fornecedor a cobrir uma oferta da concorrência ou oferecer alguma vantagem extra.
Diversifique sem perder o controle: É sábio não depender 100% de um único fornecedor para tudo. Como vimos, até mesmo grandes marcas operam via representantes próprios. Mantenha mais de um fornecedor em sua lista para itens críticos, assim, se houver falha de um lado (por exemplo, falta de estoque ou problemas de transporte), você tem a quem recorrer. Porém, cuidado para não exagerar: trabalhar com fornecedores demais pode virar dor de cabeça na administração e nas negociações. Busque um equilíbrio: concentre a maior parte das compras no parceiro principal de confiança e tenha planos B pontuais para complementar quando necessário.
Para se ter ideia da importância do planejamento, uma pesquisa recente da NielsenIQ apresentada pela associação ABAD mostrou que 60% das mercearias de bairro fazem compras no atacado apenas em cima da hora, quando o estoque já está no fim. Isso leva a decisões apressadas baseadas somente em preço e urgência, o que prejudica o relacionamento e o potencial de lucro do negócio. Não caia nessa estatística: ao selecionar bons fornecedores com antecedência e cultivar essas parcerias, você foge do ciclo de emergência e passa a comprar de forma estratégica, aproveitando preços melhores e evitando faltas nas prateleiras.
Agora que você sabe o que procurar em um fornecedor, vale a pena conhecer como a Nobre Cestas pode atender às necessidades do seu negócio. Somos uma distribuidora atacadista com mais de 20 anos de experiência, focada em fornecer tudo o que uma mercearia precisa em um só lugar.
No catálogo da Nobre, há mais de 500 produtos das principais marcas, de alimentos básicos da cesta básica (arroz, feijão, café, açúcar etc.) a produtos de limpeza, higiene pessoal, bebidas e muito mais. Essa variedade permite que o pequeno varejista faça um pedido completo e reponha todas as categorias de produtos de uma vez, sem complicação.
Além do mix completo, a Nobre Cestas se destaca por preços competitivos de atacado e facilidades para quem tem CNPJ. Você compra com valores pensados para revenda, aumentando sua margem, e ainda conta com opções de pagamento flexíveis (inclusive parcelamento em até 6x no cartão empresarial). Nossa operação é 100% online, através de um marketplace intuitivo e fácil de usar. Isso significa que você faz seus pedidos pela internet, no horário que quiser, e recebe tudo no seu endereço com agilidade. Atendemos mercearias em todo o Brasil, com logística eficiente, em regiões metropolitanas, muitas entregas chegam em 1 ou 2 dias úteis, e sempre informamos os prazos antes de finalizar a compra.
Mais do que entregar produtos, a equipe da Nobre Cestas busca ser uma aliada do seu empreendimento. Temos consultores prontos para ajudar a escolher os itens certos para o seu público, tirar dúvidas sobre os pedidos e apoiar seu crescimento. Nosso compromisso é que você abasteça sua loja sem stress, economizando dinheiro e tempo para se dedicar ao que mais importa: atender bem os clientes e expandir suas vendas.
Abasteça sua mercearia com economia e segurança! Navegue pelo catálogo da Nobre Cestas e encontre tudo de que você precisa para o seu comércio, com condições especiais para comprar no atacado. Faça seu pedido online agora mesmo e descubra como é simples melhorar o estoque e a rentabilidade do seu negócio.
Na maioria dos distribuidores atacadistas, é necessário possuir CNPJ ativo para se cadastrar e comprar com preço de atacado. Isso porque as condições fiscais e comerciais são diferenciadas para vendas a empresas. Contudo, há opções de atacarejo, em que qualquer pessoa pode entrar e comprar em quantidade, mesmo sem CNPJ, embora os preços nesses locais sejam um pouco menos vantajosos do que para clientes empresariais cadastrados. Se você planeja montar uma mercearia formalmente, vale a pena tirar o CNPJ o quanto antes. Além de facilitar compras no atacado, isso traz benefícios como emissão de notas fiscais e acesso a linhas de crédito específicas para pessoa jurídica.
Sem dúvida. Praticamente todos os produtos de mercearia saem mais baratos por unidade no atacado do que no varejo convencional, o que aumenta sua margem de lucro em cada venda. Além do preço menor, comprar em quantidades maiores garante que você tenha mercadoria disponível sempre que o cliente procurar, evitando perder vendas por falta de produto. É claro que é preciso planejar as compras conforme o espaço de armazenamento e a validade dos itens, mas para produtos de alta saída (arroz, óleo, leite, produtos de limpeza etc.), vale muito a pena comprar caixas ou fardos fechados. O ganho em economia e segurança de estoque compensa, ajudando seu negócio a lucrar mais.
Não existe um número mágico, mas a ideia é equilibrar independência e simplicidade. É recomendável ter pelo menos dois fornecedores principais: por exemplo, uma distribuidora atacadista que entregue a maioria dos itens e um segundo fornecedor para complementar alguma linha específica (ou servir de plano B caso ocorra algum problema com o primeiro). Além desses, você pode ter parceiros para produtos muito particulares, talvez um fornecedor de hortifrúti, uma padaria que fornece pães frescos, etc. Muitos mercadinhos de bairro trabalham confortavelmente com 3 a 5 fornecedores fixos, cada qual cobrindo categorias diferentes. Com menos do que isso, você fica muito refém de um único supridor; com fornecedores demais, a gestão diária pode virar uma bagunça. Portanto, diversifique até onde fizer sentido, mas mantenha o controle sobre qualidade, preços e prazos de cada parceiro. O importante é que todos os escolhidos sejam confiáveis e atendam bem às suas necessidades.
out 27, 2025 por Renato Xavier
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