Ervilha Camil - 500g

Das sopas reconfortantes aos ensopados aromáticos, das saladas frescas aos pratos principais, as Ervilhas da marca Camil adicionam uma explosão de sabor e cor a uma variedade de receitas. Seja como ingrediente principal ou como um complemento delicioso, sua versatilidade na cozinha torna-as uma adição indispensável ao seu arsenal culinário.

Quais são os benefícios da ervilha?

Benefícios para a saúde intestinal

O alto teor de fibras presentes nas ervilhas (16% dos valores diários) pode ajudar você a manter uma fácil digestão. As fibras adicionam volume às fezes, melhorando a regularidade intestinal. Para uma ingestão maior de fibras, consuma a ervilha torta, que agrega as fibras de sua vagem.

Previne anemia ferropriva

A deficiência de ferro costuma ser a principal causa de anemia ferropriva. Se você não tiver ferro em quantidades adequadas no organismo, seu corpo não conseguirá produzir glóbulos vermelhos saudáveis ​​e portadores de oxigênio em quantidade suficiente. Esse fator causa deficiência de hemoglobina. Como uma boa fonte de ferro (6% dos valores diários de referência), as ervilhas podem ajudar você a prevenir a anemia.

Ervilha fortalece o sistema imunológico

As ervilhas são ricas em vitamina C, o que a torna um dos melhores alimentos para aumentar a imunidade. As ervilhas, especialmente os brotos, também contêm fitoalexinas, um antioxidante que pode inibir o H. pylori, a bactéria que causa úlceras e câncer de estômago.

Mantém os olhos saudáveis

As ervilhas também podem fazer maravilhas para os seus olhos. Isso porque contêm luteína, pigmento carotenóide conhecido por reduzir o risco de catarata, degeneração macular ou perda de visão na velhice. As ervilhas também podem melhorar a visão.

É uma excelente fonte de proteína vegetal

O que diferencia as ervilhas de outros vegetais é seu alto teor de proteína. Para se ter uma ideia, meia xícara de cenouras cozidas contém apenas 1 grama de proteína, enquanto a mesma quantidade de ervilhas contém quatro vezes esse teor. Isso corresponde a 8% dos valores de referência (com base em uma dieta de duas mil calorias). Mas tenha em mente que os valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Por isso, as ervilhas costumam ser populares entre pessoas que seguem dietas de baixo ou zero consumo de carne, como flexitarianismo, vegetarianas e veganas.

Ervilha controla os níveis de açúcar no sangue

Esta leguminosa tem um índice glicêmico (IG) relativamente baixo, sendo ideal para regular os níveis de açúcar no sangue.

Além disso, as ervilhas também são ricas em fibras e proteínas, que também podem ser úteis nessa função. Isso ocorre porque as fibras diminuem a taxa de absorção dos carboidratos. Isso promove um aumento mais lento e estável dos níveis de açúcar no sangue, em vez de um aumento.

Protege a saúde do coração

As ervilhas contêm uma quantidade decente de minerais saudáveis ​​para o coração, como magnésio, potássio e cálcio.

Dietas ricas nesses nutrientes podem ser úteis para prevenir a hipertensão, que é um importante fator de risco para doenças cardíacas. Além disso, o alto teor de fibras reduz o Colesterol total e o colesterol LDL, ou “ruim”, que aumentam o risco de doenças cardíacas.

As ervilhas também fornecem flavonóides, carotenóides e vitamina C . Além de antioxidantes que reduzem a probabilidade de doenças cardíacas e derrames devido à sua capacidade de prevenir danos às células.

Tabela nutricional: